Structure CSV et encodage sont deux sujets distincts
Des séparateurs corrects ne déterminent pas comment les octets deviennent des caractères. Lire UTF-8 avec un autre encodage produit du texte illisible.
Pourquoi UTF-8 peut s’ouvrir différemment
Certains logiciels utilisent le BOM ou l’encodage système pour deviner. Le même CSV peut donc varier selon le programme.
N’écrasez pas l’original illisible
Enregistrer le fichier déjà corrompu peut compliquer la récupération. Travaillez sur une copie et testez le bon encodage.
Tenez compte du système destinataire
UTF-8 est courant sur le web, mais certains logiciels métiers exigent un autre encodage. Suivez leurs règles d’import.